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2016年一季度無錫市主副食品運行分析及后期走勢預測

2016年一季度無錫市場主副食品價格呈現以下運行特點：糧油價格基本平穩，豬肉價格持續上揚，淡水魚價格漲跌互現，蔬菜價格大幅攀升。預計二季度糧油價格以穩為主，豬肉價格高位運行，淡水魚價格穩中有升，蔬菜價格穩步回落。一、糧油價格基本平穩，二季度以穩為主一季度零售市場蘇北粳米均價2.51元（單位：500g，下同）、東北粳米3.35元、特一面粉2.57元，與2015年四季度相比分別下跌0.40%、持平、上漲0.39%。5L桶裝菜籽油（浸出）48.26元、大豆油41.77元、大豆調和油54.85元、玉米油（壓榨）69.20元，與2015年四季度相比分別下跌0.06%、下跌1.58%、持平、下跌0.01%。由于今年糧油市場總體繼續維持供大于求的格局，預計二季度價格以穩為主。二、豬肉價格持續上揚，二季度高位運行一季度零售市場豬肉（精瘦肉）均價17.12元、豬肉（去骨后腿肉）15.81元、豬肉（肋條肉）16.15元，與2015年四季度相比分別上漲4.84%、7.26%、5.76%。經歷了前期產能深度調整，生豬和能繁母豬的存欄水平較低，由于短期內市場并不能迅速增加供給量，預計二季度價格高位運行。三、淡水魚價格漲跌互現，二季度穩中有升一季度零售市場鳊魚均價8.21元、花鰱7.53元、草魚6.88元、鯽魚8.99元，與2015年四季度相比分別上漲2.63%、上漲4.44%、下跌4.44%、下跌0.11%。淡水魚“冬捕”季已過，后期淡水魚上市量將減少，預計二季度淡水魚價格將穩中有升。四、蔬菜價格大幅攀升，二季度穩步回落一季度零售市場32個蔬菜監測品種30升2降，均價5.01元，與2015年四季度相比上漲42.33%，其中漲幅較大的品種為毛豆、花菜、豆角、薄皮青椒、菜椒。受大范圍寒潮天氣影響蔬菜凍害嚴重，上市量減少，價格大幅攀升。后期天氣漸暖，有利于蔬菜生長，預計二季度價格將穩步回落。

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